六八读书

第27章 捧杀（第3页）

她咬着牙说道，“是……挺期待的，不知道味道怎么样？”

岳青璃说道，“这里面放了五香粉，盐巴，花椒水，葱姜，料酒，有这么多东西加持，没有难吃的空间！”

严淑芳说道，“我闻着就觉得香，这还没熟呢，要是煮熟了，应该会更香了！

我就做过腊肠，邻居们也是，只有过年的时候做上几斤腊肠。

还没有谁家做这种淀粉肠？小璃这玩意儿做出来，是不是和卖的火腿肠一样？”

岳青璃说道，“和火腿肠差不多。不过这个比做腊肠要省肉，而且不需要用太好的肉。筋头巴脑肉头就行。”

严淑芳不停的点头，她家也炖过筋头巴脑牛肉头，香是香，但这玩意儿不出数，炖熟之后很多都化成油了。

不知道做成的淀粉肠，会不会也变成一兜油？

她帮着岳青璃，把剩下的馅料都灌进肠衣里。

10斤的馅料全部灌进去，猪肠衣还剩下了很多。

严淑芳有些可惜的说道，“原来用不了这么多肠衣一样，刚才不应该洗这么多。

我一会儿把肠衣都捞出来，再用盐抹上，应该能放些日子，不会坏。”

岳青璃说道，“妈，你先不用弄猪肠衣，也许明天就都灌成淀粉肠了！

咱们先试试，把这些淀粉肠煮了，一定要用小火最好是鱼珠泡那种，火大了容易裂开。”

她拿牙签儿在淀粉肠上面扎上小眼儿。这些小眼儿是专门出气的出气孔，免得里面的气体受热膨胀，把肠子炸开。

所有的淀粉肠都放一只大锅里，加满了水，用小火慢慢的煮。

严淑芳控制着火，她和岳青璃说道，“就算好吃，这玩意儿也不能天天吃，肉头虽说比牛肉便宜，可天天吃咱家也吃不起！”

她不得不提醒岳青璃，虽说她家富裕些，但也不是那种能天天吃得起肉的家庭。