六八读书

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第20章 红烧兔肉(第1页)

“爹,娘,我也是运气好才能抓住这兔子……”接着安然把自己抓兔子的过程说给了他们听。

……

几人听完安然的讲述,都不得不感慨安然这运气实在是太好了,见头顶的太阳越来越烈,安东生直接说道,“我们先回去吧,下午再过来。”

“对了,爹,家里没有姜那些,我去找陈婶要一点,您回去先把兔子收拾出来,等我回来再烧,烧好之后给陈婶他们也送一点过去。”安然说完就把背上的竹篓递给了刘慧娘,自己脚步轻快地穿过村子,朝陈婶家走去。

阳光透过稀疏的云层,斑驳地洒在她的肩头,给这平凡的一天添上了一抹温暖的色彩。她的心中充满了期待,不仅是对即将烹饪的红烧兔肉的期待,更是对分享这份喜悦给邻里乡亲的期待。

陈婶家的大门敞开着,院子里晾晒着刚洗净的衣裳,随风轻轻摇曳,带着一股淡淡的皂角香。安然走进院子,高声喊道:“陈婶,您在家吗?”

“哎,是安然啊,快进来。”陈婶的声音从屋里传来,带着几分惊喜。她一边擦着手,一边从屋里迎了出来,脸上挂着和煦的笑容,“怎么,今天是有什么大喜事吗?看你这高兴的样子。”

安然笑着晃了晃手里的狗尾巴草,眼神闪烁着兴奋的光芒,“陈婶,我今天运气可好了,抓到了一只大兔子,想着家里调料不全,特来来找您要点姜和葱。”

“哟,这多大点事儿,快进来坐,我这就给你拿去。”陈婶闻言,更是笑得合不拢嘴,转身进了厨房,不一会儿就拿出一小把新鲜的姜和几根翠绿的葱,递给安然,“这姜刚挖的,葱也是早上摘的,新鲜着呢,拿去用吧。”

“谢谢陈婶,等会儿做好了,我给您送一碗来尝尝。”安然接过调料,感激地说。

“好,好,我就等着你这碗兔肉了。”陈婶笑眯眯地点头,目送安然离开,心中不禁感叹这孩子的孝顺和懂事。

回到家中,安然见安东生已经按照她的吩咐,将兔子处理干净,正用清水冲洗着。安然接过兔子,熟练地切块,又弄了一点葱姜水腌制,食材有限,只能将就着准备了。

厨房里,刀声、切菜声交织成一首欢快的乐章,空气中弥漫着即将到来的美味气息。

刘慧娘看着安然熟练处理兔肉的样子,笑了笑开始烧锅准备煮点红薯稀饭出来。

安然将腌制好的兔肉下到烧热的锅里,没有多余的油,安然直接把兔肉煸出油,随着一阵刺啦声响,肉香瞬间弥漫开来。她快速翻炒着兔肉,不多时,兔肉就变得金黄焦香。接着,安然倒入些许清水,放入姜片和葱段,盖上锅盖小火慢炖起来。

时间悄然流逝,当第一缕诱人的香气从锅中溢出时,安然的脸上露出了满意的笑容。她轻轻揭开锅盖,一锅色泽红亮、香气扑鼻的红烧兔肉便呈现在眼前。兔肉经过慢炖,肉质酥烂,汤汁浓郁,姜和葱的香气完美融入其中,让人垂涎欲滴。

刘慧娘那边的红薯稀饭也煮得差不多了,香甜的味道混合着兔肉的鲜香,充满了整个屋子。安东生和安子恒在一旁眼巴巴地望着锅子,不停地咽口水。

等兔肉起锅后,安然就着锅里的汤汁又炒了一碟马齿苋。

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