六八读书

第40章（第2页）

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许沁玉买完鱼就回了家，一路上有点闷闷不乐，她其实也没什么资格去评判林氏，这个时代的女性大多都过得不如意，就算投胎到世家大族，在家从父出嫁从夫也不是说着玩的，总归这个时代的女子想过的自由，基本是不太可能的。

回到家，许沁玉这种情绪也去的差不多。

她觉得自己可怜林氏，不如可怜自己，本来身家差不多上亿，来到这种地方还成了被流放的替嫁王妃，谁能有她倒霉。

要不是她厨艺了得，大概处境比林氏还惨。

也幸好裴家人都好相处，还有厨艺傍身。

但不管如何，她还是希望林氏可以自己立起来，可以护住自己的两个闺女。

回到家，许沁玉开始做暮食，这几日的暮食一直吃的是红烧鱼，有些吃腻，所以她把排骨给烧了，家里还有老冰糖，她就奢侈一把，做了个糖醋排骨。

糖醋排骨做法简单，最重要的就是炒糖色，一道糖醋排骨炒出好糖色，这菜就算成功一半。

焯好水的排骨倒入炒好的糖色里翻炒着，翻炒到表皮微微焦黄，加入酱油醋盐把味炒开，最后加适量的水大火烧着，烧开后转中火继续，等焖的时候差不多，再加一勺醋收汁儿就成了。

满院子都是酸酸甜甜还带着肉香的味道，他们都来不知道肉还可以是酸甜的，闻起来很开胃很香。

桂花巷里的人家也闻见这香香甜甜的肉香，都知晓应该是许小娘子家在做新吃食。

家里人多，许沁玉把上次买的两斤多排骨一口气都给做了。

做完糖醋排骨，她又蒸了个鸡蛋羹，最后清炒了个豆芽。

西南这地方，萝卜，白菜，芋头，豆腐，豆芽都是常吃的菜，像是山药，莲藕，冬瓜，荸荠都是比较贵的菜，因为西南这边没有，要从别的地方运过来，荸荠这东西，仔细来说算是水果的一种了。

晚上是邵哥儿的娘夏嫂子过来端暮食的，还有小翠一起来的。

邵哥儿没来，这两日虽雪小了点，但天还是很冷。

许沁玉已经把食盒装好，她自己焖的粳米饭，入口软糯香甜，饭粒油亮，这是粳米自带的油脂。