六八读书

第3章（第1页）

养了五只鸭，六只母鸡和六只公鸡，够过节和平时日常嘴馋吃肉了。我不养猪，太臭了，也嫌麻烦打理。

回到客厅，拿葫芦勺子挖了四勺米糠，放了十小勺左右的粥，搅和搅和，拿到鸡鸭圈里，分到两个大槽里，鸡鸭们纷纷跑上前抢食。

心想吃多点，母鸡就多生点蛋，其余多长点肉，过节就能宰了。天黑了，鸡鸭会乖乖进笼，关上笼门即可，不然晚上会有老鼠，晚上可不能放他们溜达，被咬了还不知道。

两个大笼子还是爸爸罗大福在世时盖的，三面和底下镂空，方便清理粪便，可以拿来做肥料。顶上木板挡着，还淋不到雨，像人居住的房子一样，安全又可靠。

喂了鸡鸭，开始煮饭，洗锅，打水进锅。拿可乐罐装满米，把米淘洗干净后倒进去，然后用锅铲来回搅拌一下，防止粘锅，盖上锅盖开始生火。

对于生火，罗可安那可谓是得心应手。毕竟七八岁的时候，妈妈吴松兰就开始教自已做饭了。

米彻底煮开了，准备筲箕和装米汤的盆，快速舀出来，沥掉米汤之后，倒入洗干净的竹蒸笼里，用筷子铺均匀，搓些小孔，大火蒸上15分钟，就可以了。

摘荔枝累了，罗可安打算做个丝瓜鸡蛋肉汤。当初为了节约时间，罗爸起了三个灶，并排在一起。靠墙角那个用来烧水洗澡，中间小一点，拿来做菜，也合适放小一点的铝锅，前边那个放大炒锅，适合做饭、煮鸡鸭。

三个灶各司其职，爸妈在世的时候，特别是忙碌时节，做饭又快烧柴又少，真的很好用。

罗可安从篮子里拿出一小块猪肉，从中间划一刀，放了回去，留一半明天煮猪肉粥。

用水洗了洗，放到砧板上切片，放进碗里，放一点盐，一点酱油，少许红薯粉，用手抓了抓，再滴上几滴油锁住水分。

洗干净手，去院子里的菜地割了根丝瓜回来，去皮，切成块状，放碗里备用。

从柜子里拿出两个鸡蛋，打进碗里，用筷子搅了搅，放在灶边。洗锅烧小火，放油，倒入鸡蛋，定型后翻个面。

一分钟后，拿铲子铲碎，倒两碗水，放入丝瓜。把汤烧开，丝瓜软熟后倒肉进去，用铲子分开肉团，汤再次烧开几十秒后，肉变色，便可盛出来。