六八读书

第16章（第2页）

鸡买的时候已经处理好，秋兰炖鸡汤时，云珠洗杏花，又把鲜豌豆剥出。英娘把虾剥皮去头，用棉布包裹，轻压去水。碗中放入盐、蛋清、粉拌匀，让虾在里面均匀打滚，再倒入锅中炒熟。这时除了鸡汤，其他准备都做好了。

鸡汤文火熬煮时，香气四溢，云珠在一旁晃来晃去，于是秋兰盛了三碗，分别给云珠，云珠奶奶和英娘。

云珠捧着碗吹了吹，就匆匆喝了一口，“嘶好烫！”她吐着舌头，用手扇风降温。

云珠姓柳，柳奶奶埋怨道：“慢慢喝，做什么都着急。”

“英娘姐破费了，”云珠继续用手扇风，口齿不清地说，“我都好久没喝过鸡汤了，刚喝一口，也没想起之前喝的味道。”

大家噗嗤笑出声来，白雾淡淡缭绕在院中，有色有味，现在亦有声。

橘色的烛光亮起，英娘系上围裙，锅中放入秋兰带来的猪油，烧热后放入鲜豌豆翻炒，然后注入鸡汤，加少许盐和胡椒，等汤翻滚时，倒入炒熟的虾，撒上杏花，再煮一会儿，就可以出锅了。

“这个就叫‘杏花烩三鲜’。”英娘把菜放在餐桌上。

“用杏花做菜，还是头一次看见。”秋兰边伸脖子看，边说。

“我呀，只知道杏花能煲粥、能做酒、能做杏花饼，也是头一次在烩菜里看见它。”云珠也新鲜得紧。

英娘给大家盛菜，说道：“我也是跟县衙后厨的杨大叔学的，他中午做的这个，只是没用虾，用的火腿。他告诉我，正宗的是要放虾的，我就回来试试，你们也尝尝看。”

秋兰舀起一勺，待吹凉了放入口中，咀嚼后说道：“嗯，既有鸡汤的浓郁，又有虾的清香，还有淡淡杏花香，鲜美可口。”

“就是就是，”云珠喝过汤的嘴唇，还泛着一层油亮，“香得像是把春天都吃进肚子里了。”

小院中又响起笑声。夜空高远，人间即使共赏同一轮明月，但却享有不同的喜乐悲欢。

何伟最近赌运不错，虽然也有输的时候，但总体还是小有进项。今日又赢了点小钱，在院中喝了一会儿小酒，边喝边骂弃他而去的没良心的英娘，喝到大脑昏沉，便踉跄着进屋，倒床就睡。

朦胧间做了一个梦，梦见和英娘恩恩爱爱，不久英娘就有孕了。肚子像吹了气似的，转眼间孩子就生出来了，是个跟他一样大头矮粗的男孩。让他喜不自禁。梦里的他也正躺在床上，那孩子来了，跳上床，手一掏，对着他的脸，就要撒一泼……

不，是一盆！劈头盖脸而来，他躲闪不及，浇透了，正要开骂，梦中有意识自己在做梦，勒令自己醒来，醒来又觉得自己的脑袋是湿的，又怀疑自己没清醒，正混沌间，听到一个阴森森的声音：

“你在我家干什么呢？”