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第261章（第1页）
就算胡鹤和厂里的工人都更喜欢她烧的盒饭，她也不是板上钉钉，能拿下这一次招标的。
听说，到时候县里有点名气的几家小饭店，还有连供销社食堂的人都会来争这块香饽饽。
人家有店面，有正经厨子，有油光水滑的锅灶和排场。
她许素馨有什么？
一个简易的三轮车，三个半路出家的厨师？
以及场外援助，还在国营饭店当学厨的周云强？
焦虑像蚂蚁，时不时牵扯许素馨的心。
夜深人静，躺在床上，听着自己安静的呼吸声，许素馨的脑子里一遍遍思考着。
自己到底该拿什么跟人家比？
比厨艺，她掂量过，自己这点家常菜的手艺，对付工地上的粗汉子还行，跟人家饭店掌勺的大师傅比登堂入室？那是鸡蛋碰石头。
比排场？她现在虽然也有经营许可证的，但说到底还是个草台班子。
翻来覆去想了一宿，许素馨那股子拧劲儿又上来了。
承包食堂，不是开酒楼！
承包食堂要的是啥？
是在有限的成本里，让几百号干体力活的工人吃饱、吃好、吃得花样多点，荤素搭配得合理点。
大鱼大肉谁都会做，可厂里给的伙食费有限，成本怎么压、味道怎么保证大锅出来还不走样？
这才是真本事！
第二天出摊回来，许素馨就把许志萍和蕙兰叫到了一块儿，就连周云强她也叫了回来。
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