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第307章(第2页)

许素馨看着赵墨川明显不想多谈的样子,心里虽装满了疑惑,但也没再追问。

她点点头:“嗯,走吧。”

接下来的两天,许素馨像上了发条,一头扎进了红星罐头厂。

郭军安排过来配合许素馨工作的车间主任陈芳,是个和许素馨年纪差不多大的女同志,为何和胡鹤一样干练。

对许素馨这个带着秘方找上门合作的女同志,陈芳虽然有些将信将疑,但态度还算热情。

陈芳先带着许素馨参观了干净整洁、但设备明显有些陈旧的灌装生产线,又向她介绍了厂里现有的密封工艺。

虽说红星罐头厂的设备都不是最新的,但许素馨还是听得一愣一愣的,原来这罐头灌装时的温度控制、高温灭菌的时间,事无巨细都藏着那么多学问。

完全不比她熬酱来的简单。

许素馨的认真,很快赢得了陈芳的尊重。

郭军那边动作也很快,半天的时间就将许素馨需要的材料全部买了回来,许素霞也不拖沓,当天下午就在罐头厂腾出来的一个小车间里开始了熬制。

巨大的不锈钢熬煮锅架在灶眼上,里面是正在用菜籽油炸着的小肉粒。

大锅旁边堆满了清洗干净、红彤彤的新鲜辣椒,凑近一看就能发现,这些辣椒还不只是简单的一个品种。

剥好的大蒜、生姜,以及许素馨自己买来分装好装在小布包里的香料,则被摆在了另一边。

许素馨穿着厂里提供的白色工作服,戴上帽子和口罩,只露出一双专注明亮的眼睛。

熬制辣椒酱是个技术活,更是个体力活。

油温的控制,辣椒、蒜末、姜末下锅的顺序和时间,香料包投放的时机,都需要精准的把控。

好在重生回来之后,许素馨几乎每隔几天就要熬一回辣椒酱,对这些已经有了自己的把握。

她站在巨大的锅灶前,手持长长的木柄铲,不停地搅动着锅里翻滚的、逐渐变得浓稠油亮的红色酱体。

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