六八读书

第16章（第2页）

白菜叶子颜色青翠，中间部分则如玉一样白，看着非常水灵。

周乐安下意识道，“需要帮忙吗？”

司凝拒绝了，“你等会儿帮忙试一下味道就行。”

这么说着，她非常有行动力地把白菜清洗干净，切成了大小适中的小块。

考虑到饭馆目前仅有的两道菜都是荤菜，司凝打算加一道素菜，让营养更加均衡一点。而大白菜，就是她考虑后的选择。

综合各种做法后，她打算做——酸溜白菜。

从时间成本出发，这道菜的做法不仅简单，而且出菜还快。从味道来说，这道带点辣味的菜很是开胃，就着米饭吃也格外香甜。

简直再合适不过。

酸溜白菜的步骤并不繁琐，严格来说，有手就能做得像模像样。

但味道好不好吃，还在于对于调料的把控。毕竟醋的酸味实在太强势，很难很好地和辣椒融合在一起。

就着浓郁的辣味和醋味，司凝帅气的翻锅，收勺。

很快，一盘酸溜白菜摆在了周乐安面前。

白玉般的白菜此刻已经被炒熟，每一道褶子和菜帮子子上都均匀地沾染了汤汁。配合点缀在其间的干辣椒，以及在空气中飘散的香味。

周乐安咽了口口水。

明明刚刚员工餐已经吃黄焖鸡吃到心满意足，但现在闻着味，他感觉自己似乎又饿了。

周乐安迫不及待地塞了一口菜叶子，但很快，就剧烈地咳嗽了起来。

他只感觉强烈的酸味裹挟着辣味在口腔间炸开，一下子反应不过来，被狠狠地呛住了。

司凝担心地看着他，“你没事吧。”