六八读书

第26章 夏日炎炎，特制“酥山”献（第1页）

钱管事被雷霆处置，连带着王嬷嬷也灰头土脸地闭门思过了几日。听竹轩小厨房的空气似乎都清爽了不少，至少再没人敢明目张胆地在食材上做手脚。林晚昭的日子恢复了忙碌而平静的节奏，每日琢磨着怎么把侯爷那张挑剔的嘴伺候熨帖。

盛夏的酷暑，如同无形的蒸笼，严严实实地罩住了整个京城。日头毒辣，连庭院里那些挺拔的青竹，叶子边缘都被晒得微微卷曲，失了往日的翠色。蝉鸣声嘶力竭，更添几分燥热。

小厨房里更是闷热难当。灶火日夜不息，即便门窗大开，热浪也如同实质般粘稠地裹在人身上。林晚昭擦着额角不断沁出的汗珠，看着张妈妈在灶台前挥汗如雨地炖着一锅老鸭汤，夏荷蔫蔫地扇着炉火，连呼出的气都带着灼人的温度。

“这鬼天气，真是要把人烤熟了……”夏荷有气无力地嘟囔着，手里的蒲扇也扇得慢了下来。

林晚昭的目光扫过墙角那个小小的冰鉴，里面存放着听竹轩每日的用冰份例，数量有限，主要用于冰镇水果和少量的酸梅汤，给侯爷解暑。那点凉意，在滚滚热浪面前，杯水车薪。

她端起一碗刚冰镇好的酸梅汤递给张妈妈：“妈妈，您歇会儿，喝点解解暑。”

张妈妈接过来，一口气灌下半碗，才觉得喉咙里那股火烧火燎的感觉下去一点，叹道：“侯爷近来胃口也差，这热汤热水的，看着就冒汗。要是能有点真正冰凉解暑的东西就好了……”

真正冰凉解暑的东西？

林晚昭脑子里灵光一闪，仿佛被一道闪电劈中！

冰镇酸梅汤？那算什么！

她猛地想起了前世在纪录片里看到的——唐代“酥山”！

那不就是古代的冰淇淋吗？！用酥油（奶油）、牛乳、蜂蜜或者蔗糖，混合冰沙，堆砌成山形，再淋上果酱或花蜜！虽然工艺原始，但绝对是消暑圣品啊！

“张妈妈！”林晚昭的眼睛瞬间亮得惊人，带着一种发现新大陆的兴奋，“奴婢……奴婢想到一个法子！或许……或许能做点真正冰凉的吃食！”

“哦？”张妈妈和夏荷都好奇地看向她。

“需要牛乳！上好的牛乳！还有酥油！蜂蜜！还有……大量的冰！”林晚昭语速飞快，眼中闪烁着跃跃欲试的光芒，“奴婢想试试做一种叫‘酥山’的冰品！是古书上记载的消暑佳品！”

张妈妈虽没听过“酥山”之名，但看林晚昭那笃定又兴奋的样子，加上前几次她鼓捣出来的新奇玩意确实效果不错，便点点头：“行！冰窖那边，我去跟管事说，多支取些冰来！牛乳、酥油、蜂蜜，库房都有上好的，你尽管用！只要能让侯爷开胃消暑，怎么试都成！”

得了张妈妈的支持，林晚昭如同打了鸡血，一头扎进了“酥山”研发大业。