六八读书

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第7章（第1页）

众所周知，做饭最艰难的不是“做”，而是“备菜”。

夏星时从一个白色泡沫箱里拿出一包干榛蘑，倒出榛蘑平摊在台面上，拿出厨房剪刀对榛蘑进行去根处理，一根一根，既要细心又要耐心，忙了大半个小时也就弄出一小盆的量。

处理好的榛蘑干用流水淘洗几遍，洗干净后立刻攥干水分放到一旁备用。

接下来是小笨鸡，剁大块、去内脏、焯水焯透。

做完前置的准备工作终于来到了正式的做饭程序。

洗好焯水的铁锅，热锅凉油下葱姜花椒大料干辣椒等调料煸香，然后下鸡肉和盐，等水分炒干后将处理好的蘑菇下锅，最后调味加开水炖煮，接下来只要守锅就好了。

等待的过程中，夏星时先把乱糟糟的台面收拾干净，然后蹲在方才拿出榛蘑的泡沫箱前。

这里面都是游女士给夏星时寄过来的食材，除了榛蘑和小笨鸡之外，还有什么干豆角、干土豆，以及夏爸亲手做的八种馅的元宵。一起来的还有一箱砂糖橘和夏星时的换洗衣服。

妈妈的溺爱只是一方面，主要还是家里吃不完了。

昨天夏星时没时间收拾，只做了简单的分类，这会儿正好整理整理。

大约十分钟后——

夏星时叉腰看着台面上的两根新鲜的带花大黄瓜、五枚西红柿、一包铁棍山药，以及一罐自制辣椒油，眼中写满了困惑——

“怎么越收拾越多啊！”

.

冬日的夜晚来的早，五点左右外面就彻底暗了，连带着还起了风。

“咔哒——”

房门打开，凛冽的寒风从门里钻进来。

“下班啦，”夏星时从厨房探出头来，“马上就开饭！”

“碰——”门被关上，风声与寒冷都被隔绝在外。