六八读书

第5章 有惊喜（第3页）

韩小蕊感动，“咱们姐妹就不说这些了！你陪平平和安安玩，我去做饭。待会我们边吃饭边说。”

有妹妹给她带孩子，韩小蕊就能出海打鱼了。

“好，平平和安安喜欢我。”韩小菁带着两个孩子在院子里玩耍，虽然都是韩小菁在说话，但两个孩子有时候能听进去，简单回应韩小菁。

韩小蕊见到了妹妹，虽然不是同一个人，但心理上也得到极大安慰。

韩小蕊心情愉悦，哼着歌，在电饭锅里放了两碗米，吃不完，明天可以做蛋炒饭，虾仁炒饭。

快速清洗大虾，用剪刀快速剪掉虾脚和虾头，挤掉内脏，去虾线，虾背剪开。

葱姜切断，蒜片切碎。

锅里倒点荤油，先把大虾放进去，炒至黄色倒出来。

锅不用洗，再加一点荤油，把蒜末炒成黄色，有浓浓的蒜香味，再加入两勺生抽，一勺自家熬制的耗油，继续翻炒均匀。

倒入炒好的大虾，继续翻炒，然后倒水，能没过大虾就可以了。

简单的调味，加入半勺盐，一勺糖提鲜。

继续大火烧煮，更加入味，三到五分钟之后，再加入另外一半的蒜蓉，充分融合到虾肉里。

加入少量淀粉勾芡，大火收汁，再撒点迷人的小葱花，翻炒七八下。

蒜香味俱全的蒜蓉大虾就出锅了。

这次韩小蕊心情好，不嫌麻烦，用心做的蒜蓉大虾味道很浓郁。

正在玩耍的平平闻到香味，跑到厨房，眼巴巴地看着刚出锅的蒜蓉大虾。

韩小蕊特别满足，孩子想吃，是对妈妈厨艺的最大肯定。<b></b>

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