六八读书

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第29章 （二更）（第1页）

半个小时很快过去, 演播厅里散出美食的香气。

四样宋代美食整整齐齐放在了桌上，镜头一扫而过，封云挽的白水煮肉, 显得格外独树一帜。

主持人采访完其他三个人，轮到封云挽的时候, 嘴角也是一抽：“俗话说, 清水出芙蓉, 天然去雕饰, 挽挽这份白水煮肉, 虽然朴实, 却也和我们今天的主题密切相扣, 至于哪里密切……”

主持人很显然有点编不下去了。

封云挽适时地凑了过去。

“这道菜，是苏轼在《猪肉颂》中记载的做法, 我觉得也算是一种别样的宋式风情。”

直播间里，满屏幕都是五颜六色的问号。

【那不就是东坡肉？当我没吃过东坡肉？】

【挽挽今天的原则：做不出来没关系, 我还可以狡辩！】

【我本来以为桃桃酱是今天节目的亮点，没想到挽挽和LK这一组承包了节目全部的笑点。】

【这是我学的最快的一道菜, 值得写上履历。】

……

主持人也不理解：“东坡肉, 是这样做的吗？我还真第一次见, 我们来看看其他嘉宾的看法吧。”

说到这儿，她突然想起：“对了, 我记得桃桃酱之前也做过东坡肉吧？你觉得挽挽今天做的怎么样呢？”

桃桃酱笑了一下, 说：“食材限制，我想这并不能代表挽挽的实力，其实四舍五入, 也的确是东坡肉吧。”

封云挽纠正道：“没有说是东坡肉, 只能说是《猪肉颂》中提到的做法。”

主持人：“这有什么区别吗？不知评委嘉宾们有什么看法？”

冯修拿起一旁的麦克风, 缓缓道来：“苏轼的《猪肉颂》里的确记载过肉的做法：净洗锅，少著水，柴头罨烟焰不起。待它自熟莫催它，火候足时它自美。没有提到要放调料，虽然没提到并不能说一定就是白水煮肉，但既然没提，那么挽挽的做法，个人认为也不能说她错。”

“而且她刚才说的很严谨，这只是苏轼在《猪头颂》中记载的做法，并不适合直接称为东坡肉，因为在当时，可能根本还没有这个叫法。”

果然还是师父能get她的意思。