六八读书

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第339章 坐在筐上看电影（第2页）

叶檀担心火太急，他烧了两灶膛树叶，也就不烧了，用余火把玉米粒弄得爆炸声，此起彼伏。

被滚烫的沙土掩埋的玉米粒，“嘭啪嘭啪”爆炸个不停。

见所有的玉米粒都爆炸了，没有死豆，叶檀又把锅里的沙土全都弄出来、并且刷干净锅。

把爆米花来回在筛子里，抖动着，保证很干净了后，才放一边。

不过叶檀尝了几个，香酥脆，还是不错的。

又弯身烧了一灶膛的火，放一些荤油，等化开了一把白糖，白糖变了色，成为糖色前半段的程度，便把爆米花一股脑倒进了锅里。

这次换成、用铲子来回翻撬。

最后每个玉米花，都裹均匀了脆糖，其实原理嘛，就像摔糖墩，如果没些技巧经验，那个糖就都做不好。

有这个炒糖手艺，那保证做得了很多拔丝菜肴，比如拔丝山药，拔丝苹果，拔丝花生米，拔丝黄豆……无论什么，都可以做出来拔丝的口感。

重要的，也会做糖墩，叶檀是京城来的，做糖墩，他再熟悉不过了。

等把粘卷子，肉锅炖土豆，都端上来桌子，岳父和岳母，还有大舅哥和二舅哥，碧婷嫂子……除了杨爱军全都到齐了。

热气腾腾围坐一起。

叶檀给每个人，都盛一碗递一碗，很礼貌也很斯文，丝毫不觉得伺候人便是委屈，或者不耐烦。

因为他时刻知道自己重生的意义，他一定要把前世的亏欠，为他们补偿回来。

饭后，叶檀又端来了简易炉子烧劈柴、熬好的渣子粥，热乎乎，一人盛了半碗。

叶檀还把刚才做的糖米花拿了出来，一盆子满满当当。

“嗯？这是？”香凝和碧婷嫂子循着香味走来。