六八读书

第21章 日子美滋滋（第4页）

不过。

厨房里的这些厨子，勤奋程度和天赋都有限，别说超过自己，能达到自己三成功力就不错了。

能达到自己三成功力，就能在厂里横着走。

要把一件事做精，做到登峰造极是不容易的。

学厨艺也一样。

要学的知识很多，要学刀工、调味技巧、烹饪技巧、菜品搭配、创新能力等等。

每一个大项里面，又包含若干小项。

要学通学精实在不容易，既要勤奋又要天赋。

林双的教学深入浅出，化繁为简，仅仅第一天，教了一个小时，就让一帮厨子受益匪浅。

教学完，林双刚一坐下，烟茶就递了过来。

有一技傍身，能力出众就会受到优待，人人都尊重你。

抽着烟喝着茶，林双美滋滋的休息了俩个小时，就开始准备招待菜。

以往做招待菜，最少六个菜，通常八个到十个菜。

特殊人物，级别较高的领导来，会做十二个菜。

现在困难期，只许四个菜，特殊情况能到六个菜。

菜的数量减少了不说，菜品也没之前丰富。

之前，经常能在桌上吃到鸡鸭鱼猪牛羊肉，偶尔能吃到螃蟹甲鱼。

现在不行了。

除了猪肉外，见不着其他肉。