六八读书

第十一章 宋老板（第1页）

店内人气正旺，一位头发半白的老妇人在外搭了个棚子下面，食客要吃什么在门口跟她说一声便可到店内等候，一位差不多年纪的大爷和二十出头的女人在店内招待送餐。

“大娘，来两碗肉臊面。”周淇对老妇人道，“有一份的面加量。”

老妇人抬起头见到她们，惊喜道：“阿昭阿淇啊，好久没见你们来吃面了，快去里面坐着，大娘先给你们下啊。”

“好嘞，谢谢大娘。”周昭笑着说，跟着表妹一起去店内找了个空桌坐着。

不一会儿，两人的面就端了上来，醇厚浓白的骨汤，手指宽的洁白面条，上面是油亮的纯猪肉臊子，切的细细的，再撒上一些葱花点缀，热气和香气一起扑鼻而来。

周昭先是喝了一口汤，汤面好不好吃，从汤就能品出来，大骨汤入口浓郁鲜美，丝毫没有肉腥腻味，汤里面应该还加了一些山胡椒粉，增添了汤的层次感，口感十分不错。

再把面拌匀，放入口中，面条筋道弹牙，细腻顺滑，看得出擀面师傅的功底很深。只能说不愧是靠着一碗面发家的人，这份做面的功底确实很不错。

嗦了几口面后，再从桌上的陶罐中加入一勺茱萸油，因为辣椒价格较为昂贵，茱萸有着类似辣椒的功能，便当作平替充当调味料。加入茱萸后，再稍微淋些醋汁，这碗面口感便更加丰富，也更符合周昭的口味。

白大娘给她们两个碗里的面堆得都要溢出来，比别的食客份量多了不少，周昭吃完这一碗都感觉有个七分饱。

白大娘的女儿叫做白翠华，结账的时候，也只收了两人两份面的钱，一共是十二文，另外加的没算。

“我娘说了，你们都是老客人了，就当作咱们家对老食客的回赠，毕竟多亏了你们，才能有这间面馆。”

白翠华摸了摸姐妹俩的头：“你们回家还要走那么久呢，吃饱点好，特别是阿昭。”

她还记得当初第一次见到周昭时，一个六七岁的小娃娃一口气吃了三小碗面的震撼。

“替我多谢大娘。”周昭也不多客气，笑着道谢。

毕竟加份的面要多加三文钱，能省几文是几文吧。

这里一碗清汤面三文，素臊子四文，半荤半素的五文，纯肉臊六文，而如今一个壮劳力在码头辛苦搬货一天的收入可能也就二三十文，不惜力气的赚个五十文顶天了，所以一碗肉臊子面，也不算便宜。