六八读书

第14章（第2页）

她正因为自己没吃到果酱而遗憾呢，听到主子吩咐，立刻一口答应。

卖完早上的烧饼，梅娘帮武大娘收拾好东西，便出去买了梅干菜和一些调料回来。

武大娘去买了肉和鸡，回来说要熬鸡汤。

她不知道从哪里打听来的法子，说要用一整只鸡熬出一碗汤来，最是补人的。

这一碗珍贵的鸡汤自然要给梅娘喝的，至于其他孩子嘛，他们又没生病，喝什么鸡汤，有几块鸡肉吃就很好了。

梅娘一听，便推说这两日喝多了羊汤，不想再喝鸡汤了，让武大娘把鸡切成块，一会儿由她来做。

她取出一大捧梅干菜，用温水泡发，上蒸锅大火蒸制。

猪肥肉切成细碎小丁，用酱油、糖和盐腌入味。

将梅干菜与肉丁混合，揪下醒发好的面团剂子，包入馅料。

二次醒发后，将面团擀薄，洒上芝麻，上炉烤制。

第008章 黄焖鸡

这样烤制出来的烧饼，哪怕是凉了再吃，也同样薄、香、酥、脆，令人回味无穷。

即使是在现代各种精美菜肴层出不穷，竞争无比激烈的美食界，梅干菜烧饼依然能够在一众美食中脱颖而出，各个城市的大街小巷，经常能看到售卖梅干菜烧饼的小店或小摊，而且还总是排着长长的队伍，显然是供不应求。

因此梅娘才决定，把梅干菜烧饼加入到自家店的菜品当中，说不准还能成为她们家的招牌烧饼呢。

武大娘在一旁一边帮着打下手，一边学习梅干菜馅的调制。

在她看来，这梅干菜黑乎乎的毫不起眼，即使混合了猪肉馅，也不过是添了少许肉香，只能说是平平无奇。