第一百六十一章一言为定！第5页_重生79，离婚后知青老婆她后悔了最新章节

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第一百六十一章一言为定！（第5页）

于海一愣。

这小子，还真懂点儿行啊？

他下意识地挺直了腰板，说道：““一菜一格”，说的是川菜的烹饪手法多样，煎炒烹炸，各有千秋；“百菜百味”，说的是川菜的味型丰富，麻辣鲜香，变化无穷……”

江阳一边听，一边点头，时不时地插上一句：“于师傅说的没错，川菜的精髓，就在于“味”！而这“味”，又以麻、辣、鲜、香最为突出……”

“还有鱼香、怪味、红油、椒麻……这些都是川菜中常见的味型。”

“不过，川菜可不仅仅只有麻辣，还有很多不辣的菜，比如开水白菜、锅巴肉片、樟茶鸭子……”

他侃侃而谈，如数家珍。

于海越听越心惊，越听越佩服。

这年轻人，不简单啊！

他对川菜的了解，竟然如此深刻！

这可不是随便看看菜谱，就能说出来的！

这得是对川菜有着深入的研究，才能达到这样的水平啊！

他终于忍不住开口问道：“江老板，恕我冒昧问一句，您……您是怎么知道这么多关于川菜的门道的？这可不像是……不像是随便听听就能了解到的。”

江阳微微一笑：“嗨，这有什么，我以前在京城，认识一位川菜师傅，跟他学过几手。平时呢，也喜欢看点这方面的书，瞎琢磨呗！”

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