六八读书

第572章 许大茂重操旧业（第1页）

等改开之后，胖婶就自己开了一家糕饼店。

她可是白案上的大师傅，精通中西面点，最拿手的就是宫廷点心，又以银锭饼和豌豆黄为一绝。

说起胖婶做的豌豆黄，用料讲究，只用豌豆、白砂糖、麦芽糖、水、还有琼脂来做。

琼脂就是从海藻中提取的植物胶，为了让豌豆黄凝结成块。

这就是最传统的老派做法，也非常符合京爷家老百姓的口味。

还记得之前刘月如过生日的时候，许飞跟许雯雯他们兄妹俩给订的那个生日蛋糕么？

就是在胖婶那儿订的，他们俩家一直都有来往。

这做生日蛋糕的手艺，还是1986年的时候许大灿帮胖婶找的技能培训名额呢。

那是轻工部组织的，特意从国外请的西点师办了一期奶油裱花培训班。

课程涵盖花卉裱花、水果奶油裱花、巧克力装饰等多种技巧……

这个名额可以说十分珍贵，一个班才10来个名额；从这个培训班顺利结业后，胖婶的糕饼店也彻底火了。

她那店名还特别接地气，就叫：胖婶糕点。

今天许飞大喜的日子，胖婶和老王本来都接到了请帖，不过现在还没来。

这时候吃喜酒已经不在院子里摆了，有点实力的人家都选择在外头大饭店办了。

比如这回，许大灿就把酒席办在了琪莉阁。

除了实在亲戚早上先到四合院外，宾朋好友差不多都要接近中午11点，才直接上饭店来呢。

刘月如和于莉不敢怠慢，连忙叫了许大茂，开车去请胖婶。

“……”