六八读书

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第49节（第3页）

姜棉还真不知道，她在这边住了这么久都看见她做过。

不过做豆腐也确实是个麻烦事情，而且平常人家的豆子也不多，只有过年这样的日子才值得这么大费周章。

五奶奶今天喜气洋洋的，脸上都溢着笑，她倒也没反驳两个小孩子的话，只是说道：“个人的做法，个人喜欢。姜知青，你们要不要一起做一些？一年忙到头，总得备些东西过年。”

姜棉看她是说认真的，便说道：“我正想着去换一些豆腐来做豆干呢。能有五奶奶让我沾光，那是最好不过了。”

奶奶笑着说道：“我能让你占什么光？倒是我们家跟着你沾了不少光。回去泡豆子吧。反正都开了头，也就是顺手的事。”

姜棉就回去泡豆子，这天气要等到第二天才能泡好。

第二天所有人全部出动，轮流磨豆浆。

五奶奶家的豆浆先磨好，先开火煮了。

等豆浆煮好之后，振兴装了一人一碗，用竹匾端了出来。

楚婴兴冲冲地跑回去把糖罐捧了出来，打开罐子，一碗一勺糖地加了进去，搅动几下，然后招呼几位小孩子过去。

她看着这三个乖巧的孩子，笑眯眯地说道：“拿去吹凉了喝。别告诉你奶奶。”

要是让五奶奶看见她这么豪迈，又该心疼糖了。

几个小孩子笑嘻嘻的，不说话，点点头，一人捧着一碗到一边喝去了。

姜棉也端了一碗。

豆浆的味道很正宗，豆香味很浓，加了白糖。是她最喜欢喝的甜豆浆。

喝着甜甜的豆浆，她有点想念油条了。

要是有根油条放里面泡着，那该多好吃。

她又开始想实现油条自由了。

其实想的是食用油自由，煎炸焖炖，想做哪样就做哪样。

她在心里开始默默算账。

上一次的花生炸了将近40斤油，预留几斤出来以便人情的往来。就算它30斤好了。

如果一年种两季花生，就有60斤油。平均下来每个月就有五斤油。

另外，杀鸡或者是买猪肉的时候还会有一些荤油。

这样一算，他们每天摄入油量比起一般人不知道多了多少。

心里的这笔账一出来。姜棉只能沉默了。

这个油，炒菜的时候控制一点，做些油炸食品过一个肥年是完全可以的。

油条炸不炸先别说，不过可以炸一些丸子。

现在肉不多，但是可以炸些豆腐丸子，青菜丸子，萝卜丸子。

等姜棉这边的豆浆磨好，入锅煮开之后，把豆浆上面的豆皮捞起，五奶奶过来帮忙点豆腐。

卤水也是五奶奶提供的。

豆浆慢慢凝结，成了豆花。姜棉和小伙伴们吃过了豆花，开始做豆腐。

然后分出来一部分豆腐，继续做豆干。