六八读书

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第72节（第2页）

他们养的鸭子下了不少蛋，咸鸭蛋是姜棉自己腌的。不过当时怕腌不好，腌得不多。

他们喝粥的时候都喜欢吃这个。

姜棉不舍得放太多。

姜棉把加了料的粽子都做了记号。

四个粽子，都加多一块肉和一个蛋黄，个头也撑大了一些，看着就跟其他的不一样。

包完了咸粽子，开始包甜粽子。

甜粽子也没那么多花样，就只有花生、红枣跟绿豆。

所有粽子包好之后，放进大锅里煮，煮了三个多小时才出锅。

楚婴知道底细，一开锅就先把那四个加了料的粽子挑了出来。

大家都是吃货，姜棉也了解小伙伴们的特性，不吃个够，肯定不罢休。于是她特意煮了一锅酸梅汤。

四个人，每人捧着一个粽子，旁边还有酸梅汤解腻。吃得那叫一个心满意足。

姜棉看了一眼就坐在她对面的庄清梵，“味道如何？满意不？”

庄清梵点了一下头，“很好吃。这个粽子咸淡适宜，太够火候了。我没想到咸鸭蛋和五花肉搭配起来是这种口感。”

包粽子看似简单，其实也有一些小诀窍。

包得太松，粽子煮熟以后饭粒太烂，没有嚼劲。

包得太紧，米粒膨胀以后不但会把外衣撑破，外形丑，还不容易煮透，形成夹生饭。

还要掌握米和馅料的咸淡，烹煮的时间的。

姜棉在上一世就已经把包粽子的技能练成熟了，所以这些细节把握得刚刚好。

谢东和估计是从另一头开始吃的，他咬了几口子还没吃到蛋黄，他看了其他的小伙伴一眼，把手里的粽子调了一个方向，从另一头开始吃，很快就吃到了咸鸭蛋。

他倒是一句评价都没有，默默吃完，才说：“过几天能不能在再做一次这个？多做一些，都没尝够味。”

楚婴就坐在他对面，全程看着他把一个完好的粽子吃完。听了这话，给了他一个白眼。

“你以为包一次粽子那么容易啊？光是时间就花了老半天。一年能吃一次，你就知足吧。”

谢东和今天出去了，没有参与包粽子的过程，是在粽子快出锅的时候才回来，他虽然也知道包粽子比较费事，毕竟今天没有付出劳动，光享受成果了，便没再说什么，而是起来又拿了一个甜味的，“那我今天要吃个够。”

姜棉听了，怕他真的不管不顾，放开了吃，万一真的消化不良，又得一夜难安。

虽然都不是小孩子了，道理都懂，姜棉还是提醒一下，“糯米比较难消化，千万别吃太饱。留一些到明天再吃吧。”

然后又道：“包粽子虽然麻烦，也不是非要到端午节才能吃。等到天气凉了，可以多做两次。或者做糯米饭也行。”

希望陆二舅的战友那边会有好消息过来，到时候可以做一做虾米糯米饭，或者去摘一些荷叶来做糯米鸡也好吃。

不过这些就不必跟吃货说了，免得又要催她更新菜单。

他们吃好了，姜棉点了点剩下的粽子，拿了一些出来，准备分给比较亲近的那几个人。

这时候的糯米比较难得。很多城里人做粽子，也只是用黄米。

他们去年开荒之后种了糯稻，是很多人都知道的事儿。

在这种特别的节日里，自家既然包了粽子，不送一些出去好像说不过去。

比如像五奶奶家。

住在同一屋檐下，对对方厨房里的那点动静多少都知道一些。