六八读书

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第9章 开业，大卖（第1页）

晚上6点左右慕晓晓在小院里随便煮了个面吃了就准备开始做明天要卖的东西。

这边正准备的热火朝天的时候，春婶就把订好的水果送上门来了。

和春婶约好明天6点出摊，，明早她们用驴车运水果顺便帮慕晓晓把要卖的东西一起运过去，送走春婶之后慕晓晓又接着干。

这边灶台上煮着酸梅汤。

做酸梅汤的材料包括：乌梅、陈皮、干山楂片、甘草、灵泉水、冰糖适量、干桂花适量，乌梅和水的比例是1：50。

2、将乌梅、陈皮、干山楂片、甘草洗净后，浸泡半小时以上。

3、将浸泡好的材料倒入锅中，加水和冰糖大火煮开后，转小火煮40分钟关火。

4、然后把纱布洗干净，把酸梅汤倒入，过滤掉里面的材料渣。最后撒点干桂花进去

旁边桌上放了两大盆里面是从空间取出的冰粉粉，有原味和葡萄味的，倒入刚烧好的热水，搅拌至冰粉粉完全溶解然后放凉。

然后是凉糕，凉糕是先将大米用井水浸泡3小时左右，然后磨成米浆，倒入沸腾的锅中不停地搅拌熬制。

熬好后盛入碗中自然冷却，冷却后分割，再放入清水缸中漂洗，去掉多余碱分，再盖好放入盆中放到井底冰着。

西米露用的西米也是今天在山上采的木薯做的。

将西米放入水中浸泡，等泡大后倒进开水中煮，边煮边搅拌，直到大部分都只留点白核的时候关火，盖上锅盖焖一会，焖到没有白核的时候，将其倒进冷水里冲，然后就可以捞出食用，明天可以和空间里的椰奶一起，再加入水果。

这边灶台煮着，慕晓晓就先把水果拿过来洗干净，用桶放好。

随后开始算，买的水果160文，配料200文租金一天差不多9文这就369文，定价多少合理呢。

慕晓晓有点小烦恼，琢磨着凉糕可太难做啦，而且这一次才做了50块，里面还得加红糖，那价格肯定得贵一些，就定个（15）文吧。

冰粉是用空间里的冰粉粉做的，空间里的东西拿了还能恢复，就相当于没啥成本，那就定（10）文吧。

西米露得加水果和椰奶，成本可不低，就定（20）文，主要是自己觉得西米露最好卖，嘿嘿。

酸梅汤嘛，就（5）文吧。果茶呢，就（10）文。

定好价以后，慕晓晓又算了算，发现自己付了45两供奉牌位的钱，又买了那么多东西，现在只剩下7两295文啦。

慕晓晓瞅着那所剩无几的银子，心里头琢磨着，还剩下不少面粉呢，要不干脆再卖个凉面吧，凉面就卖（10文）一份光卖喝的似乎有点乏味。

想到这儿，慕晓晓立马起身去准备做凉面的材料啦。

一直忙活到晚上10点多，慕晓晓才把所有东西都准备妥当，打算烧点水，洗漱洗漱，早点休息，毕竟第二天还得早起呢。

次日清晨，天刚破晓，慕晓晓便早早地起了床，开始认真地收拾起来。她将需要用到的物品一一整理好，确保一切都井然有序。不多时，春姐便来到门前轻轻敲响了门：“晓晓啊，准备好了吗？该出发摆摊啦！”

慕晓晓一听，急忙跑去开门，脸上带着笑容说道：“哎，春婶，我已经准备好了，给您添麻烦了。”

春姐连忙摆手道：“不麻烦，不麻烦，现在有你陪着我，感觉没那么孤单了呢。咱们这就出发吧。”说着，她走进小院，与慕晓晓一同将所有要售卖的物品搬上车。

到了摊位慕晓晓和春婶两人花了半个小时才把两个摊位摆好，现在天还早七点左右街上还没有什么人。

慕晓晓把几个桶都放到铺子里的台面上，一桶是和椰奶兑一起的西米露，两桶冰粉，一桶原味一桶葡萄味的，两桶酸梅汤，一桶果茶，还有单独摆放在台面案板一层一层放好的50块凉糕。

做完这些慕晓晓准备开始处理水果，昨天晚上没有弄怕水果坏了，现在弄一点出来等下好卖，当然也不全部切出来，万一生意不好怕浪费了。

春婶那边摊位也弄好了，没啥事看到慕晓晓在摊位前切水果，立马凑了上来，好奇的打量摊位上摆放的吃食。