六八读书

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第97章 名额交易（第1页）

“小宁，今天特意请我们来吃饭是为了什么事？”

在食堂做午晚餐的奎尔和宁禾算是老熟人了，以前宁禾跟着老爸做晚餐档的时候就和奎尔认识。

宁禾笑了笑：“不着急，吃完饭再说。我这两天研究了几道新菜品，正好大家替我尝尝。”

随后，康妮拿起腰上的对讲机说了两句，很快悠真就带着另两个服务员端着菜上来了。

每个人面前已经摆好了精致的餐具，悠真她们亲手为每个人上了一小份菜，又倒上饮料，服务非常周到。

今天准备的菜品除了几道自助餐里受欢迎的，还有特别准备的一些。

第一道，是三小块方形的豆腐。

“切，请不起就不要请，不是自助餐就算了，居然就端一道豆腐出来，谁要吃？”瘦维尼的声音虽小，却传进了每个人耳朵里。

康妮狠狠瞪了他一眼，就连温蒂也表情尴尬。

“我看着这豆腐煎的很漂亮，闻着也很香，肯定很好吃。”奎尔立刻解围道。

“没关系，”宁禾笑着，说的话却不客气，“普通人见识有限，想象不出豆腐能有千变万化的味道也很正常。这道八宝豆腐是用五种豆子，三种坚果磨成的豆浆做的，还要经过蒸，煎，煮三道工序，调味汁也是我用许多香料和高汤调配出来的，味道应该不错，大家开动吧。”

在宁禾说完第一句话后，瘦维尼的脸色就变了，等她说完这道菜的做法，桌上每个人看这道菜的眼神都不一样了。

什么豆腐做法这么复杂？

所有人都迫不及待地拿起筷子或刀叉开始品尝。

原本应该如羊脂玉一般白嫩的豆腐在文火慢煎下镀上了一层淡淡金色。外皮微硬，内里的豆腐异常滑嫩细嫩，可以毫无阻碍地滑过喉头。

但最妙的还是这豆腐的复合滋味：咸鲜回甘，豆子和花生瓜子这些坚果的香味融合得很好，再配上底料里的鸡汤，底油混合的香葱姜蒜，这一口下去简直回味无穷。

三小块豆腐一眨眼就没了。

没吃够啊...

“还真是青出于蓝而胜于蓝，你这一手能胜过你爸了。他要是还在，看到你这么厉害，肯定很高兴。”奎尔感慨道。

宁禾挠挠头，没想到奎尔对自己还挺关心。毕竟原主当年作得厉害，就连档口做生意也是样样要占先。食材要品相最好的，不然就吵着要换；清洁阿姨每次必须先打扫她的档口；每回结算她都得是第一个；总之其他档口的人看到她就想绕着走。

“谢谢奎尔叔夸奖。”她笑笑，示意悠真上下一道菜。

这是一道以鸡蛋为主的菜式。

作为整个自助餐菜单里唯一和荤菜沾点边的食材，宁禾最近正苦心复习各种鸡蛋的做法。

这道用几个煎蛋打底，上面铺着脆薯片，烧椒段，炒过的蘑菇碎，今天特别还多放了一点培根片，撒上盐和胡椒，端上来就能把人香晕过去。

上周做这道菜的那天，补菜直接补到鸡蛋断货，宁禾就不敢做了。

这样的菜在三级餐厅可以算招牌了，价格也不会便宜，大家都吃得很小心。

瘦维尼没了声音，温蒂一面赞叹它的美味，一面心情复杂。

吃完这道，宁禾又上了一道鸡蛋的菜式。

和番茄炒蛋类似，主料有番茄和鸡蛋，但多了洋葱蒜末甜椒，鸡蛋也是整个放进去煮，最后撒了薄荷和荷兰芹，还放了点孜然粉，香菜籽粉和少量的不辣的辣椒粉。

这道菜在番茄炒蛋味道的基础上，酸甜味和香料味更突出，几乎可以拿来做意面，可想而知味道很浓郁。宁禾给每人准备了一小块烤面包，将这道菜在上面涂一层，也是一种美味。

没有人说话，甚至连夸奖都忘了。

他们怎么从来都不知道，鸡蛋还能这么吃？

厨师学院没教过，整个北洛城的餐厅也没见过，今天却让他们有机会尝到了！

之后，宁禾又陆陆续续上了七八道菜。

所有人一面享受美味，一面感觉到了一种降维打击。

虽然他们经营的都是一级档口，但都和康妮一样是二级厨师。

就差一级而已，区别这么大吗？

怎么感觉和宁禾厨艺水平之间像隔了座大山一样？

最后一道，每人一根的油泼辣子面吃完，满足地放下筷子的同时，所有人心里都生出一丝庆幸。

一部分人庆幸不用和宁禾竞争。

而温蒂她们却是庆幸宁禾升级没成功，做不了这些菜式，否则她们肯定日子更难过。