六八读书

第12章（第3页）

新项目不需要增加设备，但他并没有错过妹妹一语带过的送下饭小菜这事。

第12章

从零开始，没有资本也没有经验，裴安和总结不出细节决定成败这种大道理，但他无形中也走向了正确的道路，有了想要把小摊位做大做强、就该做好方方面面的觉悟。

裴安和表示，他妹妹是个经商鬼才，她既然能想出免费送小菜的主意，自己就该负责把这一块做好。

苗红旗拥有一双化腐朽为神奇的巧手，做的各种小菜有滋有味、十分下饭，雪菜更是家中常备，肉末雪菜，雪菜炒豌豆毛豆，都是百吃不厌的美味。

不过要要拿去做生意当赠品，在家准备的这些远远不够，裴安和跟母亲商量过，明天去菜市场多买点新鲜的雪里蕻，自己腌制节省成本，下午则先把现成的雪菜炒好，咸菜最大的好处就是存放时间长，即便大热天也能放几天，多炒点不怕坏。

顺便再把家里囤的萝卜切成条晾晒，太阳大，晒上两三天就成萝卜干了。

他们家的萝卜干，平时都是用猪油或一点点腊肉炒香，无论是早上配粥，还是晚上下酒，都是一道不错的美味。

至于用萝卜干来做小菜，他还没在谁家餐桌发现过，大概又是妹妹那一心惦记着吃的小脑瓜琢磨出来的，等晒干了，再让她好好说这个要怎么做出花样来。

经历这许多事，裴安和不再是面子大过天的热血青年，为了撑住兄长的尊严非得大包大揽、指手画脚，不行也要瞎指挥。

妹妹有想法有天赋，她想出的点子也都新颖又抓住了商机，既然如此，他一切听从她安排又何方？哪怕这是条从小光着屁股跟在他身后的小尾巴，在发家致富的大事上，裴安和也不是不能低头，把发号施令的老大位置让给她。

裴安和不在意这些小事，今天又成功赚到第一桶金，更是对如军师一般的妹妹产生了前所未有的信赖，赚钱的快乐刺激了身体，给他浑身注入了一股能量，让他从凌晨起床开始、不知疲惫的忙碌了整整一天，夜里躺回床上还舍不得睡去，翻来覆去许久才带着对明天的期待陷入梦乡。

堪堪睡了四五个小时就起床了，生龙活虎的去了厨房。

苗红旗昨晚睡前，帮他们把要用的糯米和香菇泡发上了。

熬汤汁是重中之重，但蒸米饭也很有讲究，苗红旗会至少把糯米泡发两小时以上，上锅之前还要重新清洗并沥干水分，水沥得越干，蒸出来的糯米饭就更加软硬适中有嚼劲。彻底沥干的糯米，也不能直接倒入蒸饭桶，要用双手一捧捧放进去，米粒松散摊平在锅中，受热均匀的米饭才会蓬松这些，都是苗红旗把糯米饭蒸得软糯弹牙、让人吃了还想吃的独家秘诀，对着指望用这些赚钱的亲儿子，她自然是事无巨细，手把手的全部教给他。