六八读书

回到26 第23节（第1页）

杨星宇说着，拿来半只烤鸭，放在砧板上，一刀斩下一半，随手将腿部那块扔回不锈钢盆里，随后，斩骨刀唰唰十几下，将另外半截斩成十几块，自己人品尝味道，他斩得比较随意，块子也稍微大一些。

拿来一只瓷盘，将刚斩好的烤鸭放进盘中，随手淋上一些辣油、麻油，拍碎三颗蒜子，剁成蒜泥，洒在烤鸭上面，再洒上一点熟芝麻和葱花，浇上一些之前调配好的汤汁。

做这一切，他都非常熟练。

重生前，他虽然没有亲手做过烤鸭，但他做过切配、掌勺，刀工很出色，斩个烤鸭什么的，对他来说，完全是小意思。

“来！爸妈、佬佬、哥！都过来尝尝！尝过后都给我一点意见。”

这烤鸭味道如何，他虽然还没有品尝，但汤汁的味道，他调配的时候，是尝过的。

所以，他对今天的烤鸭味道是有信心的。

话说，当年他厨艺最巅峰的时候，他想要什么味道，都能用调味料调配出来。

那时候，一道菜他尝两口，基本上就能把那道菜用到的各种调味料、香辛料名字都报出来。

但后来……随着年龄增长和香烟抽多了，他的味觉退化了不少，对菜肴味道的把握差了一些。

那时候他就领悟到一点——一个好的厨师，是不能沾烟酒的，烟酒会破坏味蕾，味觉一旦被破坏，想保持自己的厨艺不下降，是不可能的。

而这，也是他重生后决心戒烟的一个原因。

在杨星宇的招呼下，大家纷纷拿筷子上前品尝。

杨青石是最先品尝的，一块烤鸭放入口中，一口咬下，咔滋一声轻响，杨青石连嚼几下，口中便传出几声咔滋咔滋的轻响。

那是烤鸭皮被嚼碎的声音。

杨青石一边嚼着，一边愣愣地看着儿子。

方小梅是第二个品尝的，她口中也发出咔滋咔滋的声响，只嚼了几口，她就惊喜地咽下口中的烤鸭、吐出骨头，喜道：“嗯、嗯！好吃！真好吃！这味道中！这味道比来我们村里卖的那家烤鸭好吃多了！”

方进和杨青四也各自挑了一块品尝。

杨青四不会夸人，他最擅长的是骂人。

所以，品尝到烤鸭味道的时候，杨青四只是惊讶地看着侄儿杨星宇，一句夸奖的话都没说。