六八读书

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第94章 火爆周末（第4页）

“明天，安排店里所有厨师来学习。务必要参透这些菜肴的秘诀！”圣河餐厅的总经理何塞握紧拳，脸色沉沉道。

“我明白，那现在我们怎么办？”他的搭档总厨道。

何塞看了眼盘子里的豆干合菜春卷。

不过就是一层薄薄的面皮裹上炒熟的各种蔬菜丝，又放了点豆腐干，抹了点酱，怎么就软韧咸甜，清爽还带点脆呢？

他眯了眯眼，把盘子里的春卷分给了其他人。

“吃！特别是那些推荐菜品，多尝尝，凭我们的经验，一定能琢磨出它的味道来源！”

其他三人点头答应，很快就成为这层楼里干饭最认真的一桌。

这一晚，素食自助迎接了七十八名客人，走的时候无一不是全身心的满足。

丽莎回到家后，哄睡了小布，立刻给自己曾经加入过的素食团体群发了消息。

这些人数量虽然不多，但消费能力却不弱，绝对值得推荐。

其他客人，尤其是通过网络的得知消息过来的顾客，回去后纷纷发布图片分享，米娅的帖子再次被推到美食区置顶的位置。

周日来吃自助餐的人数翻了倍，宁禾中途还跑回家运了趟食材过来才勉强够应付。店里几乎每个人都累瘫了。

想到第二天还要去食堂上班，宁禾简直想哭。

直到康妮凑过来，在她耳边说了个数字，她又立刻满血复活。

“真的？”

康妮点头：“当然，我算了好几遍，不会有错。”

两天的营业额四万三千八十九原币，其中自助餐占大头，将近三万七千原币。

当初定价是按20％利润率定的，在没有大胃王出现，顾客普遍不浪费食物的情况下，人均消耗量和宁禾预估的相差不大，粗略利润在七千左右。

麻辣烫也赚了一千块上下。

扣除水电人工这些开支，这个周末宁禾的净利润就有5000。

再加上她揣到自己兜里的一部分食材经费，这个数字几乎逼近一万！

照这个速度，不用多久她就能开始下个计划了！

宁禾简直心潮澎湃。

但她很快冷静下来。

赚钱虽好，也不能太压榨劳力。

今天店里所有人工作时长都超过了十二小时，她可不想做什么黑心老板。

“周末太累了，周一店休，大家都养一养精神。周二到周五我们只做晚市，大家可以再挑一天轮休。周末全天营业，全体上班。这两天大家的工资加倍!”

“好耶!”

店里响起热烈的欢呼。

所有人都很疲惫，每个肌细胞都在叫嚣着酸痛，但所有人都很高兴。

他们的生意，一定会越来越好！

??四千大章，补足昨天的

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